Маринованные грибы (рецепт Катиной мамы)

Время приготовления 1 час.

Рецепт на 2-3 баночки.

Ингредиенты:

• примерно 1 кг чищенных грибов (грибы должны быть молодые и крепкие)
• 1 стакан 1.5% уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• несколько зубчиков чеснока
• специи: черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист: всего понемножку

Метод приготовления:

1. Грибы почистить, порезать на кусочки, промыть водой.
2. Залить стаканом уксуса, закипятить и варить 10 минут, снять пену.
3. Засыпать сахар, соль, чеснок, специи и варить еще 5 минут.
4. Снять с огня и разлить по чистым стерильным банкам.