Лимонный кекс

Время приготовления 1 час.

6-8 порций

Ингедиенты:

• 2 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 110г (2 столовых ложки мягкого масла или маргарина)
• 1 стакан муки
• немножко соды или пекарского порошка
• 4 cтоловых ложки молока
• 1 лимон

Метод приготовления:

1. Взбить масло с сахаром.
2. В смесь вбить яйца, молоко, муку, пекарский порошок.
3. Выложить в промасленую форму покрытую калькой и печь на малом огне 40 минут (140°C).
4. Пока печется кекс, приготовить сироп: растворить полстакана сахара в лимонном соке при нагревании.
5. Когда кекс будет готов, проткнуть корочку вилкой в нескольких местах и залить сверху лимонным сиропом